ШОКОЛАДНАЯ РАСПРОДАЖА
ОТ
SOULDESSERTS
Самых вкусных уроков и сборников рецептов
До окончания акции осталось:
Дни
Часы
Минуты
Секунды
Submit
распродажа
Только сегодня
ТРЮФЕЛИ
(курс: видео+текхарты)
БЕССРОЧНЫЙ ДОСТУП
инструменты, оборудование, ингредиенты
условия работы
приготовление начинок
корпус и обсыпки для трюфелей
типичные ошибки и работа над ними
Вкусы:
банан - эрл грей
ром-ваниль
острый апельсин
кофе-карамель
бейлиз
манго
вишня
Всего за
1000 ₽
вместо 6500 ₽
Приобрести курс «Трюфели»
КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ
(курс: видео+текхарты)
БЕССРОЧНЫЙ ДОСТУП
инструменты, оборудование, ингредиенты, условия работы
приготовление начинок
работа с шоколадом и какао-маслом
работа с формами
дизайны конфет
типичные ошибки и работа над ними
Вкусы:
попкорн
игристое вино-клубника
груша-лимон-лайм
маршмеллоу - крекер
ванильная помадка
вишня - коньяк
помадка
Всего за
1000 ₽
вместо 6500 ₽
Приобрести курс «Корпусные»
ДРАЖЕ
(курс: видео+текхарты)
БЕССРОЧНЫЙ ДОСТУП
инструменты, оборудование, ингредиенты, условия работы
приготовление начинок
работа с шоколадом и какао-маслом
работа с формами
дизайны конфет
типичные ошибки и работа над ними
Вкусы:
попкорн
игристое вино-клубника
груша-лимон-лайм
маршмеллоу - крекер
ванильная помадка
вишня - коньяк
помадка
Всего за
1000 ₽
вместо 6500 ₽
Приобрести курс «Драже»
РАСЧЕТ ГАНАША
(курс: видео+текхарты)
БЕССРОЧНЫЙ ДОСТУП
Вы научитесь считать ганаш в конфеты!
Содержание:
Что такое ганаш
Из чего состоит ганаш
Ингредиенты ганаша
Порядок приготовления ганаша
Температура
Ароматизация
Стабилизация ганаша
Сахара в ганашах
Сроки годности
Рекомендуемые % ингредиентов в корпусных и обливных конфетах для разного вида шоколада
Бонус: таблица спецификаций основных ингредиентов
Подробный расчет одного рецепта для примера со всеми вычислениями
Всего за
1000 ₽
вместо 6500 ₽
Приобрести курс «Расчет Ганаша»
ТРЮФЕЛИ
(сборник рецептов в PDF)
Гранола-карамелизованный шоколад-ваниль
Томат-клубника-базилик
Пряные цукаты-виски
Пьяная вишня-чернослив
Лесной орех
Мятный трюфель
Корица-апельсин
Грейпфрут-копченый шоколад
Сыр-халва-грецкий орех
Водка-лимон-табаско
Ананас-кокос-карри
Грибы-тархун-вино
Марципан-малина-кофе
Двойной шоколад
Чайный трюфель
Огурец-мята-лимон
Йогурт-кокос-миндаль
Пряный крем-брюле
Копченый банан-финики
Чай с молоком и куркумой
Апельсин-клюква-мускатный орех
Манго-банан
Греча с инжиром
Малина
Кофе-апельсин
Абрикос-тархун
Малина-фисташка
Из сухофруктов
Сырный
Аmapetto
Кофе-специи
Лавандовый раф
Цитрусовый
Жасмин с цукатами
Фисташковый
Кокос-манго-лайм
Карамельный
Коньячный
С корицей
Ванильная карамель
Травяной чай
Гранола
Классический
Вишневый
Чайный
Амаретто 2
Кофейный
Анис
Корица
Лаванда
Начинка для трюфельных капсул
С лесным орехом
Имбирный
Ванильный
Медовый (масляный ганаш)
Гречка и лимон
Малиновый
Ганаш с коньяком
Ганаш с cointreau
Ганаш на белом
Ганаш на темном
Ганаш на молочном
Ганаш с чаем earl grey
Ганаш имбирный с ромом
Ганаш карамельный
Ганаш с маракуйей
Ганаш ореховый с ликером malibu
Ганаш с мятой
Ганаш baileys с кофе
Ганаш с jagermeister
Ганаш мед-маракуйя
Ганаш клубничный
Ганаш лимон-кофе
Ганаш со взрывной карамелью
Ганаш кокосовый
Карамелизованный шоколад - фундук
Матча-кунжут
Пьяная вишня
Масала-молоко
Лаймовый беспредел
Кукуруза в карамели с арахисом
Пунш с апельсином и корицей
Какао с маршмеллоу
Печенье с вареной сгущенкой
Облепиховый с курагой
Ряженка-ваниль
Баноффи
Со вкусом моти
Всего за
1000 ₽
вместо 2500 ₽
Приобрести сборник «Трюфели»
КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ
(сборник рецептов в PDF)
Апельсин- бальзамик
Лимон
Роза
Облепиха
Маракуйя
Черная смородина
Фисташка
Мягкая карамель
Дыня-мята
Облепиха-розмарин
Маракуйя-кокос
Джин-кофе
Тыква- мускатный орех
Карамельный алкогольный глинтвейн
Безалкогольный глинтвейн
Хрустящий слой
Банановый мармелад
Сливочный имбирь с яблоком
Медовик с барбарисом
Вишневый ганаш
Грушевый штрудель
Мохито
Вишневый пунш
Пина колада
Клубника-бальзамик
Клубничный мармелад
Малина - ром
Черная смородина-анис
Ромовая баба
Мятный взрыв
Копченый чернослив
Как том ям
Кak 552
Витамин с
Топленое молоко-малина
Вишня - бергамот
Апельсиновый фреш с перцем
Матча
Тирамису
Арахисовая карамель - печенье
Бородинский хлеб-груша-водка
Клубника-кокос
Медовая карамель
Апельсиновый
Кофе-пралине
Жидкая алкогольная
Маракуйя 2
Ореховое печенье
Арахисовая
Мятная
Вафельная
Ганаш с ароматом розы
Ганаш с самбукой
Ганаш с calvados
Ганаш с лаймом
Ганаш йогурт-ваниль
Ганаш лимонный (жидкая)
Ганаш кокос-карамель
Ганаш с перцем на темном
Фундучное пралине/хрустящий слой
Хрустящий крамбл
Миндальный кранч
Ганаш банановая карамель
Клубничное конфи
Манго-маракуйя конфи
Ганаш сырный
Ганаш боб тонка
Ганаш апельсиновый
Ганаш какао с молоком
Ганаш карамельный
Ганаш джандуйя
Ганаш карамель-маракуйя
Ганаш из жареного шоколада
Роза-личи-тахини
Самая ароматная конфета
Вишня-ванильный кранч
Карамель-пралине кешью-имбирь
Матча-маракуйя
Кранч пекан - апельсин
Три мармелада
Чизкеик
Бэилис-ваниль
Лимонная карамель
Еще больше кокоса
Манго-мандарин-маракуйя
Копченый шоколад - опаленный чернослив
Мята-кокосовые чипсы
Всего за
1000 ₽
вместо 2500 ₽
Приобрести сборник «Корпусные»
ДРАЖЕ
(сборник рецептов в PDF)
Черная смородина-роза
Абрикос-лемонграсс
Какао-белый шоколад
Маракуйя-белый шоколад
Клубничная карамель
Макадамия-специи
Карамель-шоколад
Малиновый мармелад
Арахис-апельсин
Марципан в шоколаде
Цукаты в шоколаде
Фундук в шоколаде
Карамелизованный шоколад-арахисовая нуга-молочный шоколад
Марципан-лимон-миндаль
Имбирный пряник с апельсином
Попкорн-маракуйя-белый шоколад
Макадамия-пралине-соль-молочный шоколад
Цукаты-темный шоколад-вафля-молочный шоколад
Вишневый мармелад-йогурт-белый шоколад
Марципан в шоколаде
Арахисовое пралине-апельсин
Фундук-лимон-йогурт
Маршмеллоу в молочном шоколаде с специями
Ириски в карамелизованном шоколаде
Макадамия в молочном шоколаде с миндальной пастой
Изюм терма в шоколаде
Ореховый грильяж в шоколаде с карамелью
Грецкий орех с медом, розмарином в шоколаде с перцем
Мармелад малина
Всего за
1000 ₽
вместо 2500 ₽
Приобрести сборник «Драже»
Удобные способы оплаты. Действует беспроцентная рассрочка от банка.
Оплата обучения доступна из любой точки мира.
Вопросы?
hello@souldesserts.com
Удобные способы оплаты. Действует беспроцентная рассрочка от банка.
Оплата обучения доступна из любой точки мира.
© 2024 SoulDesserts
Политика конфиденциальности
Оферта
Согласие на обработку персональных данных
© 2024 SoulDesserts
Наверх